三七红枣鲫鱼汤
原料:三七15克,红枣15枚,鲫鱼1条(约250克),陈皮5克,调料适量。
制做方法:将三七研为细末;大枣去核;鲫鱼去内脏;陈皮切丝,同入锅中,加清水2碗,文火煮2 小时左右,
air jordan 6777425,加食盐、味精少许调味服食。
功用:养心活血,适用于冠心病,
cheap chi straighteners,心悸,心前区隐痛者。
三七有“生打熟补”之说,即生三七对于跌打损伤、止血活血功效明显,熟三七则侧重于补益。原理在于三七加热 后,三七的皂苷等成分被破坏,
无题,活血功能减弱,补益功能增强。 在这里给大家介绍一个用三七治疗痛经的偏方,效果很明显,众姐妹们可以一试。三七有“生打熟补”之说,即生 三七对于跌打损伤、止血活血功效明显,熟三七则侧重于补益。原理在于三七加热后,三七的皂苷等成分被破坏, 活血功能减弱,补益功能增强。
具体做法如下:
(1)将三七与菜油一起放入锅中,文火加热至变黄,即可捞起。(火不要猛,加热时间也不要长,防止三七烧焦 )
(2)将三七熟碾碎或者打粉。
(3)红糖、当归熬汤,待当归熟后放入酒酿,打入两个鸡蛋,待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食 。
一些实践证明,此法可以温暖子宫,对妇女痛经有很好的效果,
shox R6,睡前食用还有安神的作用。
薤白三七鸡肉汤的详细做法:
主料:鸡肉(连骨)500克、薤白60克、陈皮6克、三七12克、米酒适量。
做法:
(1)三七洗净,打碎成小粒状,鸡肉洗净,
shox nz,切块;陈皮水浸洗净;薤白除去根须,洗净,生姜,红枣(去核)洗净。
(2)把三七、鸡肉、陈皮、生姜、红枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,放入薤白再煮 沸片刻,
womens timberland roll top,调味,放入米酒搅匀。
薤白三七鸡肉汤的特色:
行气消肿,通阳散结。痰(湿)瘀凝滞胸痹症,症见胸部隐痛或胁肋不适,喉中有痰(痰白),倦怠乏力等。亦可 用于冠心病、高脂血压、胸膜炎、肋间神经痛、非化脓性肋软骨炎、胸部撞伤等属于痰(湿)瘀凝滞胸部见有上症 者。
白炒三七花田鸡
原料: 活田鸡600克, 料酒20克, 鲜三七花10克,
jimmy choo high heels, 精盐15克, 油菜芯200克, 味精3克, 熟红萝卜200克, 麻油3克, 鸡蛋清1个, 胡椒粉2克, 鸡汤400毫升, 水淀粉30克, 葱丝30克,
GHD Straighteners, 猪油1000克, 姜丝20克, 明矾水10克
制作方法:
1、 将田鸡剥皮割下后腿剔去骨,洗净入碗。加葱10克、姜5克、料酒10克腌渍15分钟捞出晾干水 分。
2、 田鸡肉入碗,加盐5克、鸡蛋清、水淀粉20克上浆,
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3、 三七花放入淡明矾水中浸泡30分钟,捞出漂洗干净。
4、 炒勺上火烧热,注入油,下菜芯过油,捞入漏勺内,锅上火,注入鸡汤200毫升,放盐,倒入菜芯,沸后,捞出 摆在菜盘外沿。
5、 将熟萝卜雕刻成小花,摆放在菜芯里面一圈。
6、 炒勺上火,烧热注入油,放入葱20克、姜15克,下田鸡肉,滑散呈白色,倒入漏勺,捡出葱、姜 。
7、 炒勺上火,舀入鸡汤200毫升,加盐10克、味精、胡椒、料酒,用水淀粉勾芡,下田鸡、三七花翻炒,装在盘 中央,淋上麻油即成。
注意: 田鸡肉用调料腌渍15分钟,使其入底味,便于后面的烹调。
风味特点:
1、 田鸡,学名虎纹蛙。生长于稻田、水沟、沼泽地。体长最在可达66毫米,头略扁平,前肢较为粗状,后肢长,体 背及体侧有较显著的疣粒,腹面皮肤光滑,腹背为橄榄色或带黄色。肉细嫩,鲜美,有清热解毒、利尿消肿,补虚 弱的功能。
2、 三七是,云南出产的名贵药材,有止血强心,散瘀生肌,消肿定痛的显著功效。李时珍在《本草纲目》中誉之为" 金不换"。《本草纲目拾遗》称道:"人参补气第一,三七补血第一味同而功亦等,故称人参三七,为中药中最珍 贵者。"其根、茎、花、叶均可入药。
3、 白炒三七花田鸡,白绿相映,三七花清香浓郁,
cheap jimmy choo,田鸡肉细嫩鲜美,是一款造型漂亮,又有营养的佳品。
三七粉的两大经典食谱:
一:补血活血红枣粥
【原料配方】粉3克,红枣5枚,粳米100克,冰糖适量。
【制作方法】粳米淘洗干净,红枣去核洗净,然后一同放入砂锅中内,加水适量煮粥,待粥将熟时,加入、冰糖即 成。
【服用方法】每日服食2次。
【功效主治】补血活血,化淤清热。适用于崩漏下血及其他出血
二:山药粥
【原料配方】三七粉10克,山药、大米各30克。
【制作方法】切片,先煮30分钟,再入山药大米同煮为粥。
【服食方法】每日一剂,分2次服食,连服数日。
【功效主治】益气补虚通络。适用于气血不足至月经过少,质稀色淡,小腹空痛头晕眼花,心悸耳鸣,食欲不振等 症。
三七猪心
原料:三七10克,猪心1个,调料适量。
制作方法:将三七研为细末,猪心洗净,纳三七于猪心中,扎紧,置锅中,加清水适量武火煮沸后,
失落,改文火煮至猪心烂熟,取出切片,调味服食。
功用:养心益气,活血化淤,适用于冠心病心绞痛。
三七花煮鹅肝汤
鹅肝富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量,减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积,从而 减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹,其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、 降压降脂。
原料:三七花10克,鹅肝150克,绿菜心50克,
tory burch flats,姜葱汁30克,湿淀粉25克,高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。
制作:1、鹅肝片成片,加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。
2、锅内加高汤烧沸,
kid boots,下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片,沸后撇净浮沫,至鹅肝片断生时,下绿菜心、鸡精推匀,起锅盛入汤碗内, 淋香油即可。
三七虫草全鸭益智慧,补肺肾。适用于智力减退,记忆力差,肺虚等症。主治病后体虚,久不复原,身体赢弱,还 可作痰饮喘嗽,虚喘,自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗。
原料 :
片50克,冬虫夏草10克,老雄鸭1只,绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉5克,食盐 3克。
做法 :
1、将鸭宰杀后,整理干净,剁去爪,剖腹去内脏,冲洗干净,放入沸水锅内煮片刻,捞出用凉水洗净;冬虫夏草 用温水洗净泥沙;生姜、葱白洗净切片,待用。
2、将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草8~10枚放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和、生姜、葱白一起装 入鸭腹内,然后放入子中,注放清汤,用食盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2 小时。
3、将盛全鸭的子出笼后,揭去棉纸,捞去生姜、葱白,加味精即成。
功效:
益智慧,补肺肾。适用于智力减退,记忆力差,肺虚等症。
主治病后体虚,久不复原,身体赢弱,还可作痰饮喘嗽,虚喘,自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软 的辅助治疗。
三七气锅鸡
主料:土鸡
辅料:三七粉、三七花
调料:盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精
制作方法:
(1)将鸡切块用凉水浸泡,再用沸水焯透,捞出放入气锅中;
(2)将泡鸡的水倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇净沫,倒入气锅中,放入葱段、姜片、 三七花;
(3)坐锅点火倒水,放入气锅蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片,汤中加入三七粉即可。
特点:醇香鲜美。
小常识
气锅鸡是云南的名吃,三七是云南的特产,三七有活血、止血、强心的作用,常用于冠心病和跌打损伤。土鸡有润 五脏、补虚损的功效,与三七有异曲同工的效果。