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Old 08-26-2011, 12:56 PM   #1
ghrjdu539
Command Sergeant Major
 
Join Date: Mar 2011
Posts: 321
ghrjdu539 is on a distinguished road
Default 水宜生水杯价格|怎样吃海鲜才是安全的

很多人都知道,吃虾的时候不能吃水果,吃海鲜的时候不能吃维生素C片。理论是:海鲜河鲜往往被污染,其中富 集了一些砷。本来五价砷毒性较小,但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷,也就是砒霜(三氧化二砷) 了,毒性急剧上升,于是有中毒危险。
  可是,有很多人同时迷惑地申辩:现在宴席之后,都要上水果的啊!我吃了海鲜又吃水果,并没有中毒啊,这 又是为什么呢?
  原来,违反禁忌产生严重危害,须有4个前提:
  第一,水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾,还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等,各种水产品 ,都有被污染而富集砷的危险。如果水产品出自污染很小的水域,就不会含有大量的砷,也就不存在 这种禁忌。
  第二,摄入污染海产的数量比较多,其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样 ,浅尝辄止,食量很小,自然不会看出明显的危害。
  第三,水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高,吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉, 里面那么一丁点维生素C是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下,维生素C药片中的含量就要高得多了,所以 风险更大一些。
  第四,维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片,晚上才吃虾,由于体内大部分维生素C 已经被代谢掉了,危险性就会变小。
  总之,海鲜和维生素C同吃的危险,是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上,吃海鲜的数量多少 ,以及维生素C摄入多少。
  砒霜的LD50低于15毫克/公斤,光波炉批发,一般认为,100至200毫克的砒霜才有致命危险。可是,我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤,也就 是说,如果吃合格的水产,那么即便吃10公斤,也不会发生急性中毒问题。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件 ,只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染,超过国家标准几百倍!
  从另一个角度来说,如果不与维生素C同吃,海鲜、河鲜就足够安全吗?
  答案显然是否定的。到了含砷量可能带来危险的水平,水宜生水杯价格,这种食物已经不是人类适合的食物了,光波炉价格。五价砷本身便有毒,只不过毒性为砒霜的1/10以下,光波炉价格。慢性砷中毒可能引起多种癌症,并损害脏器,其危害不可忽视;而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污 水的污染物,比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯以及多种其他化学污染物。
  ■专家建议
  假如对产品的环境质量不能十分放心的话,吃海鲜河鲜不要超过每天一种,数量不要超过100克。蔬菜和粗 粮当中的纤维可以促进重金属的排出,因此适合搭配食用。吃了这些食品之后不要吃维生素C片。
  海鲜河鲜多为寒性,肠胃虚弱的人要少吃。吃大量水产品之后,再吃大量寒凉的水果,对部分人来说,容易引 起腹泻腹痛,但这却与砷污染无关。
ghrjdu539 is offline   Reply With Quote

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