提醒佳节饮食的五个小心

[fhhuo6059]

⒈、小心罐头内食物变质
正常的罐头底盖中心部分呈略凹状，当罐头压力大于空气压力时，底盖就会凸出,加湿器厂家。这种情况出现的原因有几种 ：
　　一、装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状；
　　二、罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀；
　　三、生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖 凸出，这是最严重的情况：食物变质。因此，开罐后有股酸臭味，不可食用。
　　⒉、小心肉干焦黑的部分
　　新鲜肉类的营养价值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，经过烧烤的肉干，营养价值是否已 流失？
　　肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，烧焦的肉干，其高分子蛋白质就会分裂变成低分子 的氨基酸，这些氨基酸再经过组合，可能形成导致人体“突变”的化学物质，影响健康。
　　另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此选购或吃肉干时，要避免焦 黑的部分。
　　⒊、小心一些瓜子盐分多
　　瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益 健康，可降低血压，但是也应适量吃。
　　⒋、小心保存剩余菜肴
　　吃团圆饭时，为了年年有余，有些家庭会多留些饭菜过夜，来年不愁吃喝。即使没有这个传统观念，一些家庭 总是在这一天，烹煮山珍海味，一顿下来，总有许多剩菜，如何处理这些菜肴呢？
　　吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。在存放剩菜时,盟特新产品加盟，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化 铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中,光波炉的危害，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有 不良影响。
　　⒌、小心暴饮暴食导致肠胃病
　　春节吃吃喝喝,热波炉价格，易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中 的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量 有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃 炎，或肠胃溃疡等。