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Old 05-30-2011, 02:55 AM   #1
wersf2624
 
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Default mbts mens unono sandals 胡萝卜生鱼汤

胡萝卜生鱼汤是粤菜菜谱之一,以咸鱼为制造主料,Cheap MBT Anti Shoes 读你_诞辰快活!。本汤以补脾胃衰弱、助脾胃健运接收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜,性味甘平,有健脾胃、化积滞的作用,猪瘦 肉健脾养血,红枣补中益气,陈皮理气跟胃。合而为汤,清补滋润而不滞,去湿行滞而不碍补,mbt baridi

目录
根本资料食品用料制作方式做法指导鲤鱼做法领导:胡萝卜做法指导:枣(干)做法指点:食品特色营养价值鲤鱼 胡萝卜猪肉(瘦)枣(干)食谱相克适合人群 基础资料  菜名:胡萝卜生鱼汤
胡萝卜生鱼汤
工艺:原炖   口味:幽香味   种别:妊妇食谱 补气调理 脾调养调理 营养不良调理 [1]食品用料  主料:鲤鱼 500克 胡萝卜 500克   辅料:猪肉(瘦) 100克 枣(干) 10克 陈皮 2克   调料:盐 5克 动物油 20克 各适量[2]制作方法  1.胡萝卜去皮洗净,切厚片。   2.红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。   3.猪瘦肉洗净,切块。   4.生鱼去鳞、鳃、肠脏、洗净抹干水,下油起锅稍煎黄。   5.把生鱼、猪瘦肉、胡萝卜、红枣、陈皮放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,加盐调味供用。[2 ]做法指导鲤鱼做法指导:  1. 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的处所切一个小口,白筋就露出出来了 ,用镊子夹住,微微使劲,即可抽掉;   2. 鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主;   3. 通乳用时应少放盐;烹制鱼虾等水产时不必放
胡萝卜生鱼汤
味精,因为它们自身就具备很好的鲜味;   4. 炸时手提鱼尾,边炸边用热油淋浇鱼身,定型后再全体入油浸炸;   5. 巧去鱼腥味:1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼味道鲜 美,mbt tataga brandy wom。 2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增添鲜味。 3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立即口吻清爽,mbts mens unono sandals。胡萝卜做法指导:  1. 胡萝卜实用于炒、烧、拌等烹调办法,也可做配料。   2. 烹调胡萝卜时,不要加醋,免得胡萝卜素丧失。另外不要适量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变更, 变成橙黄色。   猪肉(瘦)做法指导:   1. 猪肉要斜切,猪肉的肉质比拟细、筋少,如横切,炒熟后变得混乱散碎,如斜切,即可使其不粉碎,吃起来又不塞 牙;猪肉不宜长时光泡水;   2. 猪肉烹调前莫用热水荡涤,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就 会消散良多营养,同时口味也欠佳;   3. 猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,假如生吃或调节不完整时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。枣(干 )做法指导:  1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;   2. 红枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。食品特点  清补益气,健脾化滞。脾胃气虚,病后,术 后体弱,症见消化力弱,饮食欠佳;或脾失健运水湿停聚之症。   该汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。汤中胡萝卜又称红萝卜,性味甘平,有健脾胃、化积滞的作用,《 本草纲目》说其有“下气补中、利胸膈肠胃、安五脏、令人健食”的作用,含有丰富的胡萝卜素、维生素(B1、 B2),糖类、脂肪油、挥发油、咖啡酸、绿原酸等。生鱼又叫乌鱼,性味甘寒,有补脾胃、行水气的作用,《医 林纂要》说它有“补心养阴,廓清肾水,行水渗湿”的作用,《本草求真》又说其能“补脾利水”,民间常用治疗 水肿脚气,并以为有愈伤的作用,常用于术后以促进刀口愈合。猪瘦肉健脾养血,红枣补中益气,陈皮理气和胃。 合而为汤,清补滋养而不滞,去湿行滞而不碍补。 [1]营养价值鲤鱼  
鲤鱼
鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供应人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D; 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因而,多吃鱼可以健康长命。 鲤鱼味甘、性平,拥有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少 尿、黄疸、乳汁不通皆有利,allintext:mbt shoes n 建造艺术美育。胡萝卜  
胡萝卜
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长滋生、保持上皮组织、避免呼吸道沾染与坚持视力畸形、医治夜盲 症和眼干燥症等功效。同时还能增能人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反映,对多种脏器有维护 作用。妇女进食胡萝卜能够下降卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于预防血管硬化,降低胆固 醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可肃清致人朽迈的自在基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰 老的作用。另外它的芬芳气息是挥发油造成的,能促进消化,并有杀菌作用。猪肉(瘦)  
猪肉
猪肉含有丰硕的优质蛋白质和必须的脂肪酸,并供给血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫 血;存在补肾养血,滋阴润燥的功能;猪精肉绝对其它部位的猪肉,其含有丰盛优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一 般人群均可适量食用。枣(干)  

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物资,叶酸,泛酸,烟酸等。它有进步人体免疫 力,防治骨质蓬松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质松散、青少年成长发育顶峰期缺钙、 女性易贫血缺铁等,mbt wingu shoes women,食用枣类食物都会有很好的食疗后果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化 之人服食,也可减少其余药物对肝脏的侵害。红枣中含环磷酸腺甙,mbt maliza-golden shoes,可扩大血管,加强心肌压缩力,改良心肌养分,对防治血汗管疾病有必定利益。[2]食谱相克  鲤鱼:鲤鱼 忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼 与咸菜相克:可引起消化道癌肿。   胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一起进入人体,而在肝脏中发生毒素,导致肝病; 另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。   猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦 、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大批饮茶。牛奶与瘦肉分歧适同食,由于牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则 含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时相 互增进吸收。   枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。   陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。[2]适合人群  鲤鱼适合人群 :   一般人群均可食用   1. 合适肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇 女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺乏之人食用;   2. 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤 湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食,八一南昌起义纪念塔。   胡萝卜合适人群:   普通人都可食用。   1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤毛糙者。   猪肉(瘦)适合人群:   正常人都可食用   1. 相宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;   2. 对湿热着重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。   枣(干)适合人群:   个别人群均可食用   1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;   2. 湿盛或脘腹胀满者忌食;有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃;虫枳蛀牙、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食 用。 词条图册更多图册 参考资料 1
资料来源1  

http://www.canyinshijie.com/caipu/txt/1126/20425.html
2
材料起源2  

http://www.xywy.com/yspd/caipu/vegetable/html/13215.htm
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